Менеджер по Качеству Фров Перекресток

Предпосылки и мотивация
«Чтобы помочь нашим покупателям более правильно питаться, мы разработали «Корзину здорового питания Перекрестка», в ней на 12 продуктов больше, чем в корзине Росстата. В нашей корзине содержится больше фруктов, овощей и меньше хлеба, красного мяса, сахара и быстрых углеводов», — рассказывает Татьяна Степанова, директор по маркетингу сети магазинов «Перекресток».

Планы и перспективы

В части правильного питания «Перекресток» ставит задачу дальше расширять количество товаров для здорового образа жизни. Через пять лет ретейлер планирует сделать весь ассортимент на 15% из ЗОЖ-продуктов.


Перекресток - акции, товары, адреса магазинов: 🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 🔥 режим работы, смотрите на нашем сайте https://moj-perekrestok.ru

Магазины планируют продолжать сокращать количество отходов и к 2024 году снизить коэффициент по их образованию до 10%. Отходы покупателей можно сократить с помощью продуманной и экологичной упаковки, которую легко сдать в переработку или повторно использовать. «Перекресток» хочет увеличить до 50% долю собственных торговых марок в такой упаковке.

«В ближайшем будущем «Перекресток» будет уходить от бумажных чеков и переходить на электронные. В ряде магазинов мы уже используем электронные ценники, чтобы минимизировать использование бумаги», — говорит Татьяна Степанова.

Больше информации и новостей о том, как «зеленеет» бизнес, право и общество в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь.

Перекресток и все все все
Обычно все выводы делаются в конце материалов — как бы подводя итог, но я сразу хочу обозначить свою беспристрастную позицию :). Перекресток у меня ассоциируется с высочайшим качеством как продукции, так и сервиса, но совсем не ассоциируется с доступными ценами. Точнее так было (это я про цены) до последнего времени. Видимо руководители поняли, что без конкурентоспособных цен им будет сложно тягаться с другими сетями. А цены эти часто получаются за счет реальных скидок!

Цена товара и его качество

Давайте для начала разберёмся, от чего зависит качество товаров в магазинах — каковы критерии этого самого качества.

Про просрочку могу сказать сразу, что она есть в любом магазине. Все мы люди и не возможно уследить за всем и не просмотреть банку кефира с подходящим сроком годности. Я сама лично адекватно к этому отношусь.

Но по моему опыту, бывало так, что в магазине покупал рыбу с хорошим сроком годности на упаковке, а при открытии обнаруживал то, что она уже давно пропала. Не знаю, перебили сроки в магазине, либо же от неё отказался клиент и она просто провалялась на кассе в магазине, либо холодильник плохо держит температуру. Сложно оценить ситуацию.

Конкретно в «Пятёрочке» (у нас на районе 🙂 ) строго следят за овощами и фруктами, там не найдёшь гнилых продуктов. Но с хлебом бывали проблемы — я сама несколько раз обнаруживала плесень.

В «Магните» на товары с подходящим сроком годности делают хорошую скидку, наклеив саму наклейку на товар. Но, иногда забывают это сделать. А иногда вообще забывают убирать такие товары с прилавков. В небольших Магнитах беда с хлебом — выбор очень маленький. Зато с вином все в порядке :).

В «Ленте» так же не проходят мимо плохих товаров, их снимают с полок и отправляют обратно к поставщику. Контроль начинается ещё задолго до того момента, как продукция приезжает на склад магазина. Вообще, Лента в целом хорошая сеть, правда мне не очень подходит по брендовым наименованиям.

И наконец, в «Перекрёстке» очень строго следят за качеством товара вообще! Если Вы обнаружили некачественный товар и обратились к администратору, либо же продавцу, то вы имеете право купить такой же товар, но с хорошим сроком годности, бесплатно. Интересный ход. Овощи и фрукты здесь всегда чистые, красивые :). Есть готовая еда, свежая рыба. В общем — красота!

А теперь главный вопрос — что с ценами? Да, я сама считаю, что Перекресток дороже конкурентов. На некоторые позиции цены выше, а на некоторые наоборот — ниже. При этом, я все равно готова переплачивать, потому что за эту цены я получаю качественные товары, чистоту в магазинах, пространство, где никто не толкается и в целом качественный сервис. Единственный минус — часто большие очереди, причем больше 4-5 человек на кассу.

Отмечается, что в новой должности Павлович будет подчиняться напрямую управляющему директору Леониду Довладбегяну.

Экс-директор по логистике Ozon Андрей Павлович стал операционным директором «Перекрёстка Впрок»

Отмечается, что в новой должности Павлович будет подчиняться напрямую управляющему директору Леониду Довладбегяну.

«»Перекрёсток Впрок» стал . одним из драйверов роста онлайн-продаж X5 Retail Group. Задача Андрея и его команды — найти новые точки роста в рамках данной бизнес-модели, повысить операционную эффективность онлайн-гипермаркета «Перекрёсток Впрок» за счет автоматизации процессов, а также запустить на его базе маркетплейс», — заявили в X5 Retail Group.

Андрей Павлович родился в 1978 году в Нижнем Новгороде. Начинал карьеру в крупной пивоваренной компании в качестве менеджера по логистике, после чего был назначен на должность директора направления.

В 2009 году Павлович присоединился к команде Coca-Cola HBC Russia в качестве менеджера по планированию. В мае 2015 года он занял должность директора по логистике. Еще через 3 года Павлович стал директором цепи поставок в Ozon. Там он отвечал за операции, запуск и работу фулфилментов, а также участвовал в разработке и внедрении новой долгосрочной стратегии развития компании.

Онлайн-гипермаркет «Перекрёсток Впрок»запущен в 2017 году в Москве. 1 января 2022 года был выделен в самостоятельную бизнес-единицу в рамках X5 Retail Group. По собственным данным, во втором квартале 2022 года чистая выручка онлайн-гипермаркета выросла в 4 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 3,6 млрд руб. Количество заказов превысило 885 тысяч.

Ассортимент выберет робот
Мы уже применяем видеоаналитику и продукты, связанные с ней, видеоконтроль очередей, качества фруктов и овощей. Тестовый проект по видеоаналитике и уменьшению очередей у нас был в 2018 г. в «Перекрестке». Сейчас мы его раскрутили в супермаркетах на всю Москву. Это позволило сократить очереди в магазинах. По статистике первых 10 магазинов, где тестировали такой подход, жалоб от покупателей на качество обслуживания стало на 10% меньше. В то же время товарооборот в этих супермаркетах вырос на 0,5%.

Операция «Преемник»

– Ну, это зависит не только от моего желания, но и от того, как наблюдательный совет оценит мою работу за прошедшие четыре года. Х5 – прекрасная компания, эта работа – ежедневный интересный вызов, драйв, и я планирую реализовать стоящие передо мной задачи.

– Это задачи CEO по развитию компании, они бессрочные, кто бы ни был на этой позиции.

– Вы, вероятно, имеете в виду набсовет, где я работал до назначения CEO? Это также вопрос прежде всего к акционерам. Сейчас мы с набсоветом обсуждаем будущий профиль CEO. На разных этапах развития компании перед ней стоят разные задачи и вызовы. Важно понимать, какие задачи должен решать главный исполнительный директор на следующем этапе, какие компетенции у него должны быть. Не важно, когда заканчивается мой контракт, одна из моих текущих задач – обеспечить подготовку преемника на свою позицию. Это хеджирование рисков акционеров и инвесторов.

– Есть потенциальные кандидаты внутри компании, есть интересные внешние кандидаты на перспективу.

– Александр номинирован в наблюдательный совет и возглавит комитет по инновациям. Мы очень тесно работаем с набсоветом и рассчитываем, что его опыт привнесет дополнительную экспертизу и даст новый импульс для дальнейшей цифровой трансформации X5.

– Мой стратегический фокус как СЕО – формирование кадрового резерва директоров 1–2-го уровней и развитие ключевых менеджеров. Если четыре года назад в компании освобождались руководящие позиции, то лишь 20% занимались внутренними кандидатами. Сейчас – 70–80%. Была проделана огромная работа, чтобы у каждого CEO-1 и CEO-2 появились преемники.

Для ключевых сотрудников есть программы специальной подготовки. Мы недавно запустили разработанную специально для нас программу executive MBA в ведущей мировой бизнес-школе – IMD – для 50 ключевых топ-менеджеров группы. Это программа для резерва первого уровня, она составлена специально под задачи управления в ритейле, под Х5, и в ходе обучения команды будут работать над семью проектами, выбранными правлением как стратегические. Учеба тесно вплетена в текущий процесс управления. Например, я выступаю заказчиком и спонсором группы, которая ведет проект по внедрению принципов клиентоцентричности. Для резервистов второго уровня стартовала годичная программа со «Сколково», туда будет вовлечено больше сотрудников. Поэтому да, «скамейка запасных» есть, она расширяется, это мой стратегический проект.

– Сейчас я настолько погружен в текущие задачи, что пока у меня не было времени это обдумать. Когда наступит правильный момент, я на эту тему подумаю.

– Я бы ответил на это философски. Такой момент наступает, когда или стало неинтересно, или все сделал, что хотел, и есть жажда перемен, или видишь, что кто-то другой лучше сделает эту работу.

— Навыки работы с компьютером; — Коммуникабельность, исполнительность; — Желание работать. Kelly Services — основатель индустрии; международная компания, предоставляющая решения в области управления персоналом с 1946 года. Заняв лидирующую позицию десятки лет назад, мы продолжаем расширять бизнес. И сейчас мы в поисках Специалиста по качеству к нашему партнёру — в крупную американскую FMCG-компанию [#3132584#]

Руководить подразделением контроля качества (лаборатория и отдел контроля качества) на винном производстве Высшее опыт работы директором / руководителем подразделения по контролю качества на пищевом производстве от 5-ти лет обязателен Директор по качеству (пищевая промышленность — производство вина) Высоко квалифицированный специалист "1С"

Оставить отзыв

Публикуя свою персональную информацию в открытом доступе на нашем сайте вы, даете согласие на обработку персональных данных и самостоятельно несете ответственность за содержание высказываний, мнений и предоставляемых данных. Мы никак не используем, не продаем и не передаем ваши данные третьим лицам.

©Купоно-Мания.ру