Какие Документы Нужны на Собеседование на Работу в Макдональдс

Как происходит развитие сотрудников в «Макдоналдсе» и «Додо Пицце»

Как развивать сотрудников: сегодня — кассир, завтра — директор ресторана

В «Макдоналдсе» серьезно относятся к обучению, понимая, что работники — это главный ресурс. В сети есть даже университет гамбургерологии, где менеджеров обучают ведению бизнеса, развивают лидерские навыки, учат общаться с клиентами и многому другому.

В «Макдоналдсе» система обучения охватывает каждое звено: от работника на обычных позициях до управленческих должностей. Причем в эту систему сотрудник погружается с первых дней работы, еще будучи стажером. Собственная программа есть на каждой станции ресторана: на картофеле фри, на кассе, на напитках. Система построена так, что для обучения не нанимаются люди со стороны.

Как только сотрудник получает достаточно знаний и опыта, он переходит на позицию инструктора и начинает обучать тех, кто только пришел в компанию

Я всегда четко ощущал разницу в своем настроении до и после лекции. Когда я выходил из зала, у меня буквально чесались руки взяться за работу. Я был заряжен энергией, вдохновлен. Лекции разжигали желание действовать, показывать отличные результаты на своей позиции.

На каждой обучающей встрече косвенно прививается мысль, что работать в «Макдоналдсе» — перспективно и интересно. Представление о низком престиже компании сменяется осознанием ее потенциала. Сотрудник начинает видеть перспективы собственного развития, осознает преимущества корпорации, его лояльность повышается в несколько раз.

Многие компании утверждают, что думают о своих сотрудниках. Но что это фраза подразумевает на деле? Чаще всего это просто громкие слова. Вкладываться в сотрудников — значит обучать их.

В «Додо Пицце» обучают так, что работники всех пиццерий одинаково хорошо знают свое дело. Чтобы продемонстрировать изнутри, как работает эта система обучения, я покажу вам путь от сотрудника, только-только прошедшего собеседование, до управляющего, директора всего заведения.

Обычно в пиццерию устраиваются люди двух типов. Первый тип — это полные амбиций и энергии сотрудники, желающие развиваться в компании, чаще всего студенты; второй — те, что стремятся не к покорению новых вершин, а к заработку, пусть небольшому, но стабильному. Это и является ключевым фактором дальнейшего карьерного роста работника.

Итак, решив устроиться в «Додо», человек приходит на собеседование. Он еще толком ничего не знает о компании, о ее ценностях, возможно, он даже никогда не делал пиццу. Но он пришел с желанием стать частью команды. После одобрения его кандидатуры он автоматически становится стажером, хотя доступ на кухню ему пока еще закрыт.

После лекции сотрудники, заряженные энергией и настроенные на продуктивную работу, попадают на кухню. Именно с этого дня начинается их шестидневная программа обучения.

Стажеров учат делать заготовки продуктов, планировать запасы, следить за чистотой, работать в холодном цеху, знакомят со стандартами и обучают каждому этапу приготовления пиццы.

В конце каждого рабочего дня сотрудник сдает тест, в котором проверяется, насколько хорошо он усвоил полученную за день информацию

На шестой день обучения стажер уже знаком с базовыми правилами. Конечно, стать универсальным пиццамейкером за это время нельзя, нужно хотя бы полмесяца. Но таким образом закладывается основа, на которой строятся дальнейшие навыки сотрудника.

Почему сдавать нормативы по скорости выгодно самому стажеру? Потому что должности стажера, кандидата и пиццамейкера включают в себя одни и те же обязанности, но почасовая оплата у них разная. Чем выше должность, тем опытнее сотрудник, а значит, тем больше он зарабатывает.

Если в процессе работы у сотрудника появляется какой-либо вопрос, он всегда может найти на него ответ в закрытой базе знаний. В ней содержится вся необходимая информация и опыт, накопленный сетью за все время ее существования. Там можно найти все — начиная с инструкций, как начинять пиццу, и заканчивая рекомендациями по расширению сети.

Зачастую недостаток хорошего менеджмента тормозит развитие всей сети и не дает партнерам открывать новые пиццерии. Поэтому, чтобы получить готовых управляющих, нередко запускают ускоренные программы подготовки.

В рубрике «Открытое чтение» мы публикуем отрывки из книг в том виде, в котором их предоставляют издатели. Незначительные сокращения обозначены многоточием в квадратных скобках. Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Список Документов Для Трудоустройства на Работу в Макдональдс.

Какие Документы Нужны на Собеседование на Работу в Макдональдс

Там надо работать — вот что чаще всего слышишь, когда заходит разговор о возможном трудоустройстве в Макдональдс. Редакция газеты попыталась разобраться, что конкретно скрывается за этой фразой. Своим опытом работы в

Там надо работать — вот что чаще всего слышишь, когда заходит разговор о возможном трудоустройстве в Макдональдс. Редакция газеты попыталась разобраться, что конкретно скрывается за этой фразой. Своим опытом работы в Макдональдсе с нашим корреспондентом делится Дмитрий К.

— Я закончил школу и поступил в университет. Понятное дело, стипендии на жизнь не хватало, поэтому через какое-то время решил искать подработку. Первое, что пришло на ум, — устроиться в Макдональдс.

В результате, конечно, я согласился. Собрал все необходимые документы, оформил медицинскую справку и прямиком — в отдел кадров…

— А нового члена коллектива не бросают на произвол судьбы, чтобы проверить — «выплывет ли»? Сейчас такой подход к сотрудникам практикуется во многих компаниях.

— Нет, только не здесь. Попав в Макдоналдс, новичок может не переживать, что не справится. На первое время к каждому приставляют инструктора, который должен тебя обучать и во всем помогать: за прилавком, на кухне, в зале… На одном участке работник должен, по идее, проводить не более четырех часов, после чего меняться местами с коллегами.

Кстати, о мытье рук. Их надо мыть всегда! Причесался — мой руки, поднял что-то с пола — мой руки. Даже если ничего такого не делал, все равно мой руки — на всякий случай… Вот я уже уволился, а привычка осталась.

— Безусловно. Хотя от обжорства, конечно, не умрешь. На день полагается: один гамбургер, маленькая картошка, один напиток и пирожок. Лишнего не возьмешь. На каждого приходится 10 менеджеров, которые следят за тем, чтобы ты не украл и не съел чего лишнего.

— Я проработал там полгода. И понял: не надо мне никаких дополнительных денег и карьеры ресторанного босса. Не по мне все это и не для меня.

От редакции: Действительно многие воспринимают трудовую дисциплину «по-американски» как рабство. Тем не менее, так думают далеко не все. Немало молодых людей считают Макдональдс отличной школой жизни.

«Мы все были на «ты» — от члена бригады до директора ресторана, — обращались друг к другу только по имени, — рассказывает другой наш читатель Аркадий, два года проработавший в Макдональдсе. — Отдыхали в одной комнате отдыха, вместе ездили на пикники. Когда было много посетителей, директор помогал жарить картошку и гамбургеры.

Конечно, существуют в Макдоналдсе и подводные камни. Для руководства, например, очень важно отношение сотрудников к их «просьбам». Выполнение любой из них обязательно, даже если она исходила от начальника другого направления. Это считается показателем готовности человека работать в данной фирме.

Еще один непривычный для русского человека нюанс. Руководство Макдональдса не приветствовало приход сотрудников на работу раньше положенного срока, ведь за это нужно доплачивать. В то же время за опоздания наказывали очень строго. Вплоть до лишения премии.

Только не подумайте, что я все это осуждаю. Строгость и дисциплина научили меня по-другому относиться к любой работе. И я совершенно не жалею, что мне пришлось пройти эту суровую школу жизни».

Рестораны Макдональдс по сей день не испытывают недостатка в кадрах. Почти 75 % сотрудников составляют студенты, что вполне объяснимо. Их привлекают гибкий график работы, неплохие заработки, возможность быстро сделать карьеру. А еще опыт работы в Макдональдсе — хорошая рекомендация для других работодателей.

Условия работы для подростков

Для несовершеннолетних трудящихся по закону обязательно соблюдение особого режима работы.

В возрасте от 14 до 16 лет трудовая неделя должна быть не более 12 рабочих часов, тем самым трудовой день — не более 2,5 часа.

В возрасте от 16 до 18 лет трудовая неделя должна быть не более 17,5 часа, тем самым трудовой день — не более 4 часов.

Работа для подростков может предоставляться как на неполный рабочий день, так и на неполную рабочую неделю.

Также существуют категорические запреты на определенные формы деятельности: